‘Uncategorized’ カテゴリーのアーカイブ
12月 15, 2009
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先日久しぶりに静岡市にある私が大好きフランスレストランＧｅｎｔｉｌを訪れました。
Ｇｅｎｔｉｌのメートル久保田敬子さんが日本でただ一人Grand Chevalier de Tastefromageである。
上の写真をみながら説明させていただきます：
左上: Chaource/シャウルス（牛。フランス）
左下: Bon de Sologne/ボン。ヅ。ソロニュー（牛。フランス）
中央’マスカット干し葡萄の下）: Merois/メロワ（山羊。フランス）
中央中：月の物語（生牛乳。牛。北海道！）
上右：: Mimolette/ミモレット（２ヶ月間熟成）（牛。フランス）
上下：: Bleu d’Auvergne/ブルー。ドベリュー（牛。フランス）
また素晴らしい盛り合わせ！
レストランジャンテイ/Restaurant Gentil
420-0031 静岡市葵区呉服町2-9-1玄南偕楽ビル２F
Tel.: 054-2547655 (予約した方が良い)
Fax: 054-2210509
営業時間: 12:00~14:00, 18:00~21:30（LO). バー1７:00~23:30.
定休日：第１日曜日、毎月曜日
カードOK
Homepage
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12月 15, 2009
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12月 15, 2009
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サービス: 上品で優れて親切
設備: 大きくて素晴らしいお手洗い室。全体的に非常に綺麗の状態l
値段: リーズナブルから高い
得意:シチリア風の料理.高質なイタリア産ワインと素晴らしいGrappa/グラッパのセレクション.
テーブルは禁煙.
秋と冬の初めの日が短くなってもテラスに座ってまだ暖かい日を楽しむことができる！Ｔｒａｔｔｏｒｉａ Ｉｌ Ｐａｌａｄｉｎｏ/トラトリア・イル・パラヂノの手亜ｒ巣が小さくてもランチを食べるときに誰とも交換したくないだろう。笑い。
まあ日本人の方にはテラスに座って食べうとてれてるから心配せず席を見つけられる。。。
Ｔｒａｔｔｏｒｉａ Ｉｌ Ｐａｌａｄｉｎｏ/トラトリア・イル・パラヂノのランチセット（定食）は本当にバーゲンだと思います！季節のメニューですからリピートの危険がほとんどないからね
妻がキッシュを含むアンテイパステイ/前菜を選んだ
私が静岡産野菜のサラダを注文した。自分が肉を食べるが野菜だけを食べる人にとして素晴らしい潜在に違いない！
パスタが大好き妻烏賊と茸とグリーンとパーメジャノのスパゲッティを楽しんだ。
野菜とパスタが好きだけれどももうちょっとしっかりしている肉か魚を食べたかった。
パーメジャノクリームソースの加治木を選んだ。
ボリュームが十分でとても美味しいだけでなく自家製fogaccia/フォガチャパン（一番上の写真を参照）大満足！
今度夕食を期待する！
Ｔｒａｔｔｏｒｉａ Ｉｌ Ｐａｌａｄｉｎｏ/トラトリア・イル・パラヂノ
420-9839静岡市青い区鷹匠町2-8-19
Tel.: 054-253-6537
営業時間:11:30~13:30,17:00~22:00
定休日：月曜日
カード（夕食のみ）
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12月 15, 2009
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先日静岡市にあるＣｈｏｃｏｌａｔ Ｆｉｎ－ショコラファンのイチジクタルトを見て我慢できなくて買ってしまった（笑い）。12×14cmでやっぱり大きい！まあうちの生徒達に配って何とか食べました！
コンセプトが単純のよに見えるが実際腕が要る！
クッキーたると野ベースの上に厚い干しイチジクを含むアーモンドクリームのマルジパンの層。
上の真ん中たくさんのドライイチジクのスライスで飾られた。
上は全体に美味しいアプリコットジャムで塗られている。
中近東やトルコと北アフリカを思い出させる珍味のケーキです！
美味しいコーヒーを飲みながら食べるべき！
Ｃｈｏｃｏｌａｔ Ｆｉｎ－ショコラファン
静岡市葵区鷹匠町１－３－５
Tel. & fax: 054-2516321
営業時間：10:00~20:00
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12月 15, 2009
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岡部町にある初亀酒造が静岡県の一番古い酒造です。
もともと静岡市にあって明治時代に現在の岡部町の位置に移動しました。
”歴史”を持つ酒造だけでなくその歴史の資料を一番重要にしてくれた酒造です！
初亀酒造ー本醸造生原酒
精米歩合：63%
日本酒度：+6.0
酸度：1.7
アルコール分18~19度
製造：２００９年３月５日
透明さ：非常に透明
色：薄い金色
香り：強い、甘口、フルーテイー、バナナ
ボデイ：滑らか
味：口当たりがしっかり津用印象。細かい。早く消える。
美味しいアルコールの影響。辛口でフルーテイー。バナナ、コーヒー豆、パイナップル
何か食べるとより辛口になる。
二杯目からアーモンドとまたコーヒー豆が現れながらより辛口の感じ。
コメント：強くて細かい酒です。驚くべき！
どんな食べ物と美味しく飲めめる酒！
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12月 15, 2009
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ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス 2009年１２月１４日
タップルームに集う仲間とベアードビールファンの皆様へ,
芸術的なビール造りは、心から生まれるものであり、その心というのは、一般的に土地への愛着につながっている。ベアードビールの心につながっているのは、ここ沼津である。1997年に初めて沼津に来た私とBryanはここで家族を作り始め、そして2000年魚市場近くにベアードブルーイングを設立した。Bryanにとって沼津は、彼が育ったアメリカの中西部を何となく思い起こさせるらしい。沼津の人は、飾り気がなく、正直で、よく働き、同様に、のんびりとして寛容な精神の持ち主でもある。富士山の麓にあり、駿河湾沿岸に位置する沼津は、理想的な程自然の美しさに恵まれている。
ベアードビールの心につながるこの沼津に捧げるビールをいつか造ろうと長年考えていたが、ついにその時がやってきました。ベアードビールの9番目の定番ビール、そして初のラガービール代表として「沼津ラガー」が明日（12/15・火）デビューします。
沼津ラガー（アルコール度数5.2％）：
沼津でビール造りをする１つの強みは、この地域の素晴らしい水の供給にある。ソフトでクリーンで丸みのあるこの水が、表舞台には出ないがビールに素晴らしい個性をもたらす。この水の個性が、やや赤みがかった黄金色の沼津ラガーに重要な役割を果たしている。非常に爽快な沼津ラガーは、モルトの丸みとラガースタイルのスムーズさに、いきいきとしたホップの個性が効いている。そして大手ラガーとは違い、原材料そのものの良さを最大限に引き出しているため（無ろ過、自然発泡）、フレーバーの奥深さを楽しむことができる。
第1回目の沼津ラガーは記念ボトルとして季節限定と同じ633ｍｌの瓶に詰められています。第2回目からは、他定番と同じ360ｍｌ瓶で提供を始めます。沼津ラガーの樽生は各タップルームと全国のベアードビール取扱店で楽しむことができます。633ｍｌ瓶は記念ボトルで数が少ないため、お早めにお買い求めください！
沼津ラガーのデザイン画は完成しており、いつものように、私たちの友人で才能溢れるデザイナー・西田栄子さんのデザインによるものです。沼津魚市場界隈が描かれており、フィッシュマーケットタップルームが何気に背景に入っていたりして、楽しく美しい作品になっています。ウェブサイトではすでにデザイン画が紹介されていますので、是非チェックしてみてください。http://bairdbeer.com/ja/bairdbeer/year-round-beers
乾杯！
ベアードさゆり
Baird Brewing Company
Numazu, Japan
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12月 14, 2009
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妻と一緒に静岡市ですしを食べにいくほとんどいつも静雄証の青葉公園にあるすし幸を訪れる。
理由が数えられない位あるがとにかく静岡市で最適なすし屋とおもっております。
前菜はアンキモだった！
それを食べて静岡県産の地酒を飲みながら刺身のメニューを参照しました：
次用に注文した：
左下：本鮪中トロ（青森県大間から）
左上：本鮪大トロ
中央下：アオオリ烏賊 （静岡産）
右下：本鮪赤身
伊豆半島の金目鯛。
もうひとつの刺身：鯵たたき。ゆっくり食べた！
鯵は非常に新鮮で（静岡産で生きているまま）頭と骨の分をから揚げてくれました！
珍しくてお腹がすごく空いていましため帆立グラタンをいただきました。フランス料理かな。。。
やっぱり見てしまうと食べる：北海道産の牡丹蝦。
とそのから揚げてくれた頭分！
握りならかならず鮪付けを注文する。
すしの得意：ミルフユー（またフランス料理？笑い）
中に間八、数の子”鰹節”。上はかつお武士と微塵きり細葱。周りは飛び子！
後はやっぱりいろいろな握り：帆立
塩とレモン汁をかけた平目。
芽葱”。健康的！
でもまだお腹が空いたため蠣フライ！
妻がいつも注文するいくらミニ丼
私が必ず注文する卵焼き！
”デザート”は”Anago/穴子。止められない！
よく飲んだから対にお腹がいっぱい！
又ね！
すし幸
静岡市青い区両替町２－３－１（青葉公園）
Tel.: 054-2512898
営業時間：17:00~25:00. 17:00~23:00 （日曜日）
定休日：水曜日
予約した方が良い
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12月 14, 2009
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先日静岡市にあるとい井日本料理レトランで土井酒造の新しいらるを発見した！当然味わいました
土井酒造ー開運純米
米：おやまちにしき
精米歩合：６０％
アルコール分：１５度
日本酒度：４
酸味：１．５
アミノ酸：１．２
製造：２００９年３月
透明さ：非常に透明
色：薄い金色
香り：フレッシュ、薄い、女性っぽい、フルーテイー：バニラ、バナナ、パイナップル
ボデイ：滑らか
味：口当たりに優しい感じ。丸みが優れている。早く消える。
優しい、捕まえ難い、女性っぽい、上品
辛口でフルーテイー、とても滑らかな酒です。
パイナップル、ソフトなシトラス
何かを食べると純米の特徴がアーモンドと一緒に現れる。
フィニシュが非常にソフトでドライアーモンドが残る。
コメント：贅沢な酒！
”上品”、”女性のように捕まえ難い”と用述べ方は最適だと思います。
どうゆ風に飲めば良いか？
”愛人”と一緒にか贅沢な食前酒としてか町から逃げるためか。。。
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12月 14, 2009
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11月 12, 2009
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再起忙しくてなかなか異本後でブログを書く時間と力がなくて申し訳ございませんでした！
相変わらずたくさんの（静岡県）地酒を飲みますからバックログの記事がいっぱい！
久しぶりに由比町（静岡市清水区）にある英君酒造の酒を楽しみました！
英君酒造：英君純米ひやおろし（原酒）
精米歩合：５５％（贅沢！）
アルコール分：１６～１７度
製造：２００９年９月
透明さ：非常に透明
色：薄い金色
香り：フルーテイー：西洋梨、バニラ、バナナ
ボデイ：滑らか
味：口当たりが優れてソフトな印象。おいしい辛口のアルコールが現れる
丸みがよい。
フルーテイー：バナナ、西洋梨
すぐに消える。
終わりが（フィニシュ）おいしくて辛口フルーテイー。ナッツが口の奥に現れる。
上品、”女性っぽい”、捕まえ難い酒でなかなか一回で全部の特徴を発見するのは無理！
何期か食べるとさらに辛口になる。
コメント：アルコールが強いにもかかわらず美味しくて優しい酒です！非常にフルーテイーで舌と口に優しい。
純米なのに贅沢！
食前酒で飲めば最適けれども食べ物と一緒に端子無酒です！
ワインに負けない！
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11月 12, 2009
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ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス 2009年１１月１１日
タップルームに集う仲間とベアードビールファンの皆様へ,
新ベアードビールウェブサイト：
ベアードビールのウェブサイトが新しくなりました！この新サイトは、仕事が一流なのはもちろんのこと、人間的にも素晴らしい人材が集結する、私たちの長年の友人・ＬＩＮＣ Ｍｅｄｉａによるデザインです。そんな仲間たちと一緒に仕事ができることをとても光栄に思います！
この新サイトでは、洗練された魅力的なデザインに加え、シンプルでわかりやすい操作と内容、新機能も搭載しました：それは、各タップルームのブログ（沼津フィッシュマーケットタップルームは日本語版と英語版、その他の店舗は日本語版のみ）、フォトギャラリー（ベアードビールに関する写真を見たり、写真を投稿したりできます）、ベアードビールや販促品が買えるブルワリー直営のＥ‐ショップ（只今準備中・12月に新装オープン予定）。全ページが英語・日本語のバイリンガルで楽しめます。どうぞ新サイトをチェックしてみてくださいね(www.bairdbeer.com)。
ベアードビールの8番目の新定番ビール・スルガベイインペリアルＩＰＡデビュー：
インペリアル、またはダブルＩＰＡは、アメリカのクラフトビール界から生まれたスタイル。標準的なＩＰＡと比較すると、初期比重、苦み度（ＩＢＵ）、アルコール度数、これら全ての数値が高く、しかもホップの個性（フレーバー、苦み、アロマ）が強力だ。このモンスターＩＰＡスタイルを発明したのは、アメリカ北カリフォルニアにあるロシアンリバーブルーイング(www.russianriverbrewing.com)の凄腕ブルーマスター兼オーナー・Vinnie Cilurzo（ブラインドピッグブルワリーの元ブルワー）だと認められている。彼の作るビール(Pliny the Elder)は、私たちが味わった中で最高のインペリアルＩＰＡであった。この味をお手本に、熟考を重ね、ベアードらしさを追求して出来上がったのが、スルガベイ�� �ンペリアルＩＰＡだ。
スルガベイ インペリアルＩＰＡ（アルコール度数7.5％；ＩＢＵ90）：
質の高いダブルＩＰＡの１つめのカギは、高い初期比重にも関わらず、ドライであるということだ。これを達成するために最も重要なことは、発酵中に酵母がしっかりと完璧に働いてくれること。私達はこのドライさとアルコール度を高めるために、発酵度合85％を目標とした。2つめのカギは、素晴らしくて強力なホップアロマ。これを出すために、刺激的で強い個性のアメリカンホップを数種類ドライホップとして使用した。さらにこのドライホップを1度だけでなく2度、2つのタンクに渡り行った。そして、充填時には、2次発酵と自然発泡を促進させるため、主発酵のピークに達している違う種類のビールを数％加えた（クロイズンとよばれる製法）。
スルガベイインペリアルＩＰＡは、きっとあなたの心を掴んで離さないフレーバーとなるだろう。そのホップの個性は、日本一深い駿河湾（ベアードビールの目の前に位置する湾）のようにリッチで複雑だ。しかし、これほど強力な個性を持っているにも関わらず、何杯でも飲みたくなってしまうのが、このスルガベイの素晴らしいところだ。
スルガベイインペリアルＩＰＡは、全国のベアードビール取扱店（各タップルーム含む）で、樽や瓶で販売を開始しています。今回は記念ボトルとして633ｍｌの大瓶となりますが、次回からは、通常の定番ビール同様、360ｍｌで提供を始めます。記念ボトルは数が少ないので、注文はお早めに！
乾杯！
ベアードさゆり
Baird Brewing Company
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10月 21, 2009
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ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス 2009 ＃２４
そろそろ、野球シーズンも終盤にさしかかってきました。ということは・・・、お待たせしました、毎年人気のベアード季節限定ビール「ビッグレッドマシーン フォールクラシックエール」が登場します。
*ビッグレッドマシーン フォールクラシックエール （アルコール度数6.2％）：
アメリカのスポーツファンにとって１０月といえば野球のワールドシリーズ（別名フォールクラシック）がある月。私にとって、このフォールクラシックは、少年時代、１９７５年と１９７６年のワールドシリーズで有名な「ビッグレッドマシーン」と呼ばれたシンシナティレッズのゲームを食い入るように観戦し応援していた頃を思い起こさせる。ビッグレッドマシーンフォールクラシックエールは２００５年に、１９７５年のワールドシリーズの王者シンシナティレッズの優勝３０周年を記念して造られたビールだが、毎年恒例の秋の限定として引き続き醸造している。何といっても秋にぴったりな味わいであるし、ワールドシリーズを観戦しながら楽しむのに最適なビールだと思う。
モルトの個性から生まれる深くリッチな味わいが、心地よくスパイシーで爽やかなホップの個性と、非常にうまくバランスが取れている。野球場では力強さと華麗さという珍しいコンビネーションプレーが印象的なビッグレッドマシーンだったが、パイントグラスの中でもこのビッグレッドマシーンは同じような印象を放っている！
ビッグレッドマシーンフォールクラシックエール（2008年ワールドビアカップ銅賞受賞ビール）は、タップルーム各店で本日より販売を開始します。全国のベアードビール取扱店でも、樽や瓶（633ｍｌ）で明日より販売を開始します。お楽しみに！
*ホップフェスティバル＠中目黒タップルーム （11月7日・土～11月15日・日）：
ベアードビールにとってホップは大変重要であり、とても愛着もある。そこで、中目黒タップルームにおいて来たる11月7日（土）から15日（日）までの9日間、初めてのホップフェスティバルを開催します。この期間中のハイライトは以下の通り：
- 8種類のホップを使用したシングルホップビール
- 「ビールにおけるホップの個性」セミナー＆テイスティング ・・・ 11月7日（土） 12時30分から14時30分まで（20名限定・要予約）
- ベアード新定番ビール「スルガベイ インペリアルIPA」デビュー記念開栓 ・・・ 11月7日（土） 15時より
- ワンカップチャンピオンIPA「Six ｂｙ Two IPA」（チャンピオン高林さんとその仲間がベアードビールの小さい設備で9月に仕込みました）のデビュー開栓＆ホームブルワーパーティ・・・11月8日（日）14時から
- ホッピーなビールに合わせたスペシャルフード
- スペシャルホップドリンクカードと抽選会（景品あり）
カレンダーに印をつけて、ぜひこの9日間のイベントに参加してください！さらなる詳細はまた後日メールにてお知らせします。
乾杯！
ベアードさゆり
Baird Brewing Company
Numazu, Japan
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9月 29, 2009
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ベアードビールニュース＆タップルームイベント情報ｅメール配信サービス 2009 ＃１３
タップルームに集う仲間とベアードビールファンの皆様へ,
フットボールシーズンが始まり、すっかり秋の装いになってきました。そこで、ベアードビールからは秋の季節限定を２種類リリースします：スパークリングストロベリーエール＆ブルーマスターの失敗（は成功のもと）・ライラガー。
＊スパークリングストロベリーエール（ABV7.0％）：
静岡産採れたていちごを使用した毎年恒例のスペシャルエール。今年はストロングゴールデンエールをベースに、いちごの誘惑的なアロマと甘酸っぱさがアクセントになった爽快なエールにが誕生した。ちょっと肌寒い秋の夜に、やや高めのアルコール度数のこのエールが、あなたをほんわか温めてくれるだろう。全国のベアードビール取扱店でも樽や瓶（633ｍｌ）で近日中に販売を開始します。
＊ブルーマルターの失敗（は成功のもと）・ライラガー（ABV6.2％）：
ライ麦芽はビールにいい感じのピリッとしたフレーバーを与える。だが、仕込む時、そのプロセスにおいて憎たらしいほど難しい。実は、これは私たちがライ麦芽を使用してビールを造ろうと挑戦した初めてのビールで、のりのようにドロドロになったライ麦芽をマッシュ時に詰まらせてしまい、多くの麦汁を損失してしまった。その結果、初期比重とアルコール度数が当初計画していたよりも高くなってしまった。しかし問題はあったものの、樽に詰め、１年以上寝かし、どのように変化するか見守っていた。そして出来上がったのは・・・期待以上のおいしさ！なので、皆さんにも飲んでもらうことにしました。もう一度同じものを造って！と言われてもきっとできないので、是非飲んでみて下さい。ブルーマスターの失敗（は成功のもと）・ライラガーは樽のみの販売です。全国のベアードビール取扱店でも樽で近日中に販売を開始しますが、数が少ないため、お早めに。
中目黒タップルーム リアルエールウィーク
伝統的なイギリスのリアルエールにハイライトを当て、本日（9/21・月）より中目黒タップルームでリアルエールウィークが始まります。この期間、４種類のベアードリアルエールがハンドポンプより注がれ、さらにそのおいしさを引き立てるスペシャルフードも用意しています。提供される４種類のリアルエールは：
－ 中目黒ビター バッチ014 （アメリカンホップで強調されたオーディナリービター）
－ トラディッション シングルホップエール （ドイツ産ハラタウトラディッションホップだけを使用した爽快なゴールデンエール）
－ サン・オブ・ライジング ストロングペールエール （定番ライジングサンよりも比重とアルコール度数とホップパンチが高めのストロングペールエール）
－ シュワルツエール （ドイツのシュワルツラガーのレシピを敢えてエール酵母で発酵させ、イギリスの伝統的スタイルで注ぐという遊び心溢れるオリジナルエール）
今週、中目黒タップルーム（及びフィッシュマーケット＆原宿タップルーム）は、月曜から水曜までの祝日の間、正午から午後12時までの営業時間となります。尚、フィッシュマーケットタップルームは９月２４日（木）代休を取らせていただきますので、ご了承ください。
ブックトーバーフェスト＠中目黒タップルーム（１０月１１日・日曜、正午から午後１２時まで）
中目黒タップルームでは、ビアフォーブックスオーガニゼーション (www.beersforbooks.org) と提携し、チャリティイベントを開催します。これは発展途上国の子供たちのために本を寄付し教育の向上の手助けをしているルームトゥリードという慈善団体が母体のチャリティ活動のひとつです。このイベントは10月11日・日曜日、中目黒タップルームにおいて1日中行っており、ビール1杯につき100円をルームトゥリードチャリティへ寄付するというものです。同じく、寄付目的の本の販売や、景品が当たるビール知識クイズやその他の楽しい催しも盛りだくさんです。私とBryanも参加しますので、ぜひこの楽しいチャリティイベントへ遊びにきてくださいね。詳細は追ってお知らせします。
乾杯！
ベアードさゆり
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9月 5, 2009
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最近二歩なさんのチーズが増えて種類が数えられないぐらいになりました。
同時に手に入れやすくなりました。
静岡市でも素手に４件の店で発見しました。
その中に先日静岡駅の近くにあるＬａｖｉｇｎｅ／ら。ヴィニュ面白いチーズを見つけました！皆が山羊のものです！
会社はフランフランファームで北海道にある。ブランドはＴｏｋａｃｈｉ Ｍｉｌｌｅｎｉｕｍ Ｆｏｒｅｓｔです。その会社はまだ若い（創立は１９９６年９月２１日）。彼らはチーズだけでなく環境に凄い力を入れる！
彼らのチーズがフランス産とイタリア産の物と比べるとちょっとマイルドだけれども注目するべきチーズだと思います！
次は私が買って味わったチーズです：（実際見せにあったものを全部買いました！笑い）
http://www.tokachi.com/
このチーズはフランス産Saint-Maureと似ている。フレッシュで黒色の分が木の灰ですから全部食べられる。優しい鯵でマイルド。そのままで食べれば良い。
このチーズの形や色と味がフランス産Valencayです。しっかりしているが柔らかい味です。サラダの上に食べれば美味しい。
このチーズがsemi-hard typeでイタリア産のチーズにそっくり。味が津食手美味しい。そのままか焼いても良い。
このチーズフランス産の若いSantrangesと似ている。
しっかりして柔らかくて味ちょっと強い。サラダで最適！
この地図だけが生乳で作られている。
フランスのコルシカ縞さんの若いBrousseと似ている。熟成させれば注目するべきチーズです。Ｐｏｒｔワインを飲みながら食べれば最適！
みんな比較的に熟成を持っているチーズですから日本産のチーズに経明るい将来！
Fran Fran Farm/フランフランファーム
北海度県上川郡清水町羽帯南１０線Tel.: (81)(0)156-63-3400
HOMEPAGE
LA VIGNE/ラ・ヴィニュ
420-0852静岡市葵区呉服長17-21F
Tel. & Fax: 054-2054181
営業時間：10:00~22:00
HOMEPAGE
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8月 27, 2009
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サービス:優れて非常に暖かい
設備:スバｒしいwashroom,全面的に非常に井綺麗
値段:良い
特徴:ワインリストが見ｊ回けれども優れている。静岡県産の野菜や肉や盛んをよくしようする！
!
清水ホテル・クエストで１０年間働いてついに有馬親方が自分のレストとランを静岡市で２００８年９月２４日に開店して早めに注目されました！もうすでに静岡市の話題！
小さいレストランで２０人ぐらい座れる。
最初に訪問したスポーツができなかった日曜日のランチタイムだった。
やっぱりランチだけで満足できなかったから何回もいきました。（次のきぃを期待してね！）
珍しくて完全ノン・スモキングです！
ワイン。リストが短いかもしれないが十分喜ばせると思います：美味しい泡ワインのCremant de Bourgogneから豪華なChateau Chalon真であるからね.それに静岡県産の地酒もある：花の舞と富士錦！
フランスのアルザス地方のMarcel Weiss, Riesling 2007（Bergheim村）.
色と透明さ：非常に透明で金色
香り：フルーテイーで花。ちょっと甘口で深い
味：典型的なアルザスの泡っぽいワインで口当たりが優れて花。口の中で一旦残る。
何か食べると細かくなります。円みが良いワイン
二つのランチメニュが提供されています。
今回”Creatif Menu”を選択しました：
由比の鯵のカルパチョ。非常に新鮮で青い葉が一杯でバルザミコで仕上げ美味しい！
もっと細かい写真！
柔らかくて美味しい人参のクリームスープ
メーン：富士宮市の湯水豚肉
この料理は有馬親方の得意料理です：静岡県産物＋他の地方＋フランス産物ーフランス産野生アスパラ、沖縄産グリーン・パパヤ、静岡産オーガニック赤ビート、ゆりの花の芽などなど
静岡県産の豚肉
ｄｒざーと乃プレートは贅沢！真茶と小豆ロルケーキ＋ガトーショコラ＋パナコッタ＋スフレ・チーズ・ケーキ＋紅茶ゼリー！
次の記事はまもなく！
PISSENLIT/ピサンリ
420-0839静岡市葵区鷹匠2-3-4
Tel.: 054-270-8768
Fax: 054-627-3868
営業時間: 11:30~14:30; 17:00~22:00
定休日：日曜日夜と火曜日
カードＯＫ
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タグ: フランス料理, グルメ, レストラン, 美食, 静岡, French cuisine, Gastronomy, Gourmet, Japan, Restaurants, Shizuoka, 日本
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