静岡県美食ランキング１：フランス料理

ランキングの基準は次ようになります：

洋風料理：
+1：　せめて一回訪問するべき
+2：　優れている
+3：　素晴らしい

値段：

+1：　安い
+2：　リーズナブル
+3：　やや高い
+4：　高い
+5：　非常に高い

設備、トイレ等：

+1：　良い
+2：　優れている
+3：　殆ど完璧！

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Cava.K./サヴァカ

熊のワインシチュー！

ランキング：+3
サービス： 非常に親切。細かい説明
設備： +3 全面的に完璧に綺麗。素晴らしいお手洗い
値段： +2~+3 適当ですが品質とオリジナリティーを考えれば非常にリーズナブル！
得意:静岡県で一番美味しいジビエ/野生の肉！地元と自分の庭の野菜を主に使用する。自家製の色々の燻製とハム！
全体!

とにかく菊川市にあるCava.K./サヴァカは静岡県で一番優れているジビエ乃フランスレストランです！
料理を見て食べラバ話す余裕はない！

日本でも中々見つけ難い前菜：山鳥ササミ、鴨と雉の燻製！

他の例の前菜！

魚料理！
御前崎の平目、ビスクソース。エシャレットと井川産の在来種の玉蜀黍！

ハクビシンのロースト

腎臓を含む野ウサギのロースト！

野生雉のロースト！

キツノワグマの赤ワイン煮込み！

ところで残酷な食事と思う方に言わせていただきます！上で述べた動物が非常に増えたため殺さなければならないから食べないと非常にもったいないことになる！プロの猟師がしか狩猟できない！

静岡県の一番優れているチーズトレーの一つ：
半分はフランス製、もう半分は長野県製のちーず！

CAVA.K./サヴァカ
シェフ：山口祐之さん

439-0003 菊川市沢水加791-11
Tel.: 0537-37-1820
Fax: 0537-37-1850
営業時間: 11:30^14:30, 18:00~21:30
８台のパーキング有
カード不可
予約した方が良い！
完全に禁煙！
HOMEPAGE
BLOG
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Restaurant Bio-S・レストラン　ビオス

ランキング：+3
サービス：笑顔でプロのサービス。細かくて素晴らしい説明。熱心！
設備：+3 非常に綺麗。素晴らしい男性と女性用の御手洗い！
値段：+2~+3 品質で考えれば本当にリーズナブル！
得意：主に地元の野菜や肉と魚を使用する。野菜は主に自分で栽培する有機の物。２週間ごとにメニューが変化する！
地図

松木一浩さんが自分で来て出してくれました！

ローハムと有機葉野菜サラダ！

鶏肉が富士宮市で青木さんが生産して物でマッシュルームが富士市で長谷川さんが栽培した物です！

クレッソンソースで調えた岩魚・イワナ！

鱸と日本エシャレット！

富士宮市岡村牧場の富士山和牛とBio Farm Matsukiの有機野菜！

スルガエレガントミカンの冷やしたスープに同じの材料のムース。その上にヘーゼルナッツとダークチョコレートチップス！

有機人参のクレームブルレとカーダモンのシェルベット・アイスクリーム！

富士宮市にある富士錦酒造の大吟醸の酒粕のブランマンジェとキウイソース！

静岡産抹茶のムースケーキと金柑のシェルベット！

RESTAURANT BIO-S
419-0303富士宮市大鹿窪９３９－１
Tel.: 0544-67-0353
Fax: 0544-67-0098
営業時間： 11:30~14:30, 17:00~20:00
いぇい旧日：火曜日夜砥水曜日
特に夜に予約下方が良い！
カードOK
８台の車のパーキング有り
HOMEPAGE
全面的に禁煙！
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KAWASAKI Restaurant/レストラン・カワサキ

ランキング：+3
サービスプロで非常に親切
設備：+3 全面的に非常にきれい。素晴らしい”二国語”お手洗い。完全禁煙！
値段：+2~+3 適当
得意：主に地元の材料を使用する、特に有機野菜と獲物。ワインと地酒

鹿肉と自家製のハム！

ところで芳範さんはハンター（狩猟）の免許を持っていますから一年中美味しい獲物を期待することができる！

素晴らしい地酒も提供してくれる。上はコレクターの一品！富士宮市・富士錦酒造の地酒！

絵画家のパレットみたい静岡県の美食を味わうことができました！

KAWASAKI Restaurant/レストラン・カワサキ
420-0034静岡市葵区常磐町1-8-5BROOKLYN SQUARE 2F (青葉公園通り)
Tel.: 054-272-0066
営業時間：18:00~22:30 (L.O.)
定休日：日曜日・第３月曜日
カードOK(一月から）
HOMEPAGE
完全禁煙！
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Chez Mont-Pierre/シェ・モンピエール

ランキング：+3
サービス：非常に親切と笑顔
設備： +3 全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。家族のためかプライベート個室有。完全に禁煙！
値段： +2~+3レベルと量を考えれば非常にリーズナブル
得意：発明の才のある高級フランスの美食。特に野菜を含めて静岡県産農産物を良く使用する料理。優れているワイン・リスト。
全体!

静岡市駿河にあるChez Mont-Pierre/シェ・モンピエールでは両方クラシックと現代フランス料理を楽しく食べることができる！
豪華な雰囲気の中に恰好をつけないでのんびりで一人でも大好きな人と一緒にでも美食の経験煮なる！
ケーキだけ幸せ涙が出る！

前菜！

二番目の前菜！

三番目の前菜：フランスと日本の結婚！

上にのされたサラダを別のアングルから・・・！

美味しい蛤！

野菜と野菜のピューレ！

本日の鮮魚料理を選んだ！

最初のデザートのワゴン!
待て、待て!もう一台がある！

二番目のデザートのワゴン!
静岡県の一番優れているケーキのワゴンに違いない！
全部で13種類のケーキ！
周りのお客さん達の中に絶対にそれだけを期待した方が多かったみたい・・・！
皆さんが3個以上を注文してた！

CHEZ MONT-PIERRE/シェ・モンピエール
シェフ：目黒研一さん

422-0836 静岡市駿河区敷地1-5-27
Tel.: 054-236-0255
営業時間: 11:30~14:00, 17:30~21:00
定休日：月曜日/第2・4日曜日DINNER
カードＯＫ（ディナーのみ）
個室有（要予約）4~8 名まで
団体コースメニュー（５，０００円～）10名から22名まで可能
パーキング有
完全に禁煙！
先に電話必ず！
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フランス料理：PISSENLIT/ピサンリ

ランキング：+3
サービス: 優れて非常に暖かい
設備: 非常に綺麗。素晴らしいお手洗い
値段: +2~+3　リーズナブル～やや高い
特徴:非常に新鮮な静岡県産の材料が多い。野菜が素晴らしい。季節の材料しか使用されていない。
全体!
地図

清水ホテル・クエストで１０年間働いてついに有馬親方が自分のレストとランを静岡市で２００８年９月２４日に開店して早めに注目されました！もうすでに静岡市の話題！

小さいレストランで２０人ぐらい座れる。
ランチだけでも十分満足できます！
珍しくて完全ノン・スモキングです！
ワイン。リストが短いかもしれないが十分喜ばせると思います：美味しい泡ワインのCremant de Bourgogneから豪華なChateau Chalon真であるからね.それに静岡県産の地酒もある：花の舞と富士錦！
相談の上に野菜だけのメニューを提供することができます！

PISSENLIT/ピサンリ

420-0839静岡市葵区鷹匠2-3-4
Tel.: 054-270-8768
Fax: 054-627-3868
営業時間: 11:30~14:30; 17:00~22:00
定休日：日曜日夜と火曜日
カードＯＫ
Homepage
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Bistro FERME/ビストロ・フェルム静岡市

ランキング：+3
サービス：ちょっと音無しが非常に親切で笑顔
設備:+3 完璧にきれい。素晴らしいお手洗い。完全禁煙！
値段:+1~+2 品質で考えればリーズナブル
得意：両方ともに伝統と現代のフランスビストロ風の美食。主に地元の材料臥使用されています。国際のワインリスト

パンが自家製で天然酵母で作られている！

フランス風のグジェルとスペイン産のハモンセラノハム！

フランス人が大好きのマダムジョゼ。パテ　デゥ　カンパニュと新鮮のサラダ！

磐田市産のホワイトアスパラガス　炙り烏賊　ケーパソース！

牛蒡のポタジュ！

鵞鳥のフォアとレンズマメのミジョテ　ココット仕立て！

静岡の子蕪　マテ貝マリネ　柑橘系のエキューム！

静岡県産のいきいき鶏のロースト　シュプリームソース！

マカロン　塩キャラメル　と旬の果物のコンフィチュル！

Bistro FERME/ビストロ　・フェルム
シェフ：/小笠原光洋さん

静岡市葵区呉服町2-8-9辻源ビルB1F
Tel.: 054-260-5253
営業時間：11:30~14:00, 18:00~23:00
定休日：日曜日夜と月曜日
カードＯＫ
パーティー是非！
完全禁煙！
FACEBOOK
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ICHIMISHIN Motoshiro Restaurant/一味真元城レストラン

シェフ片山裕邦さん

ランキング：+3
サービス:笑顔で親切でプロ！
設備:+3　全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。完全に禁煙！
値段:+2 リーズナブル
得意: 厳選された静岡県産と他県産の材料を使用する創造性がある現代フランス料理!ワイン！
全体!

前菜！

仔羊ビールとトマと煮！

ブラック・オリーブとチョコレートのクッキー、フォアグラロヤル、静岡県産の春玉葱のプレーとコンソメのジェリー！

チーズ・フォンデュー(エメンタール、グリエールとマヨネーズ)、福岡県産の桜ん坊大根と東京産の鶯菜！

浜松市産のエシャレットのベニエ、青海苔と白昆布のスティック、サフラン風味の鶉卵、蕎麦粉のガレットと舞坂産のホウボウと野菜のタルタル！

静岡県産（浜松市）“いきいき金菓豚”を酒粕でマリネしてから柔らかく、甘い香りを漂わせて炭火焼きマスタード風味のソース・ロベール！

片山さんの故郷宮崎県産の真鯛のポワレ、魚のコンソメと春大根の庵ソース！

和牛肩ロース肉の柔らかな煮込み、パート・ブリック包み

ICHIMISHIN Motoshiro/一味真元城
シェフ：片山裕邦さん
ソムリエ：水口智章さん
スタッフ：高橋美保さん

430-0946浜松市中区元城218－1 Richmond Hotel/リッチモンドホテル, 1F
Tel.: 053-450-5571
Fax: 053-455-3215
営業時間: 11:30~14:00, 18:00~21:00
定休日：火曜日
パーキング有
パーティー是非!
完全禁煙！
HOMEPAGE
シェフ片山裕邦さんのFACEBOOK
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C’Est La Vie/セ・ラ・ヴィ

ランキング：+2
サービス：非常に親切
設備：+3 全面的に非常に綺麗。素敵なお手洗い。完全に禁煙！
値段：+2リーズナブル
得意：発明の才のあるフランスビストロ風の美食。静岡県産と他県産農産物を上手く合わせる料理。

静岡市駿河区にあるC’Est La Vie/セ・ラ・ヴィフランス風ビストロ・レストランでは南フランスにりうみたい！
非常にリーズナブルで季節の材料しかされていない食事をのんびり楽しめる！
野菜が得意！

山梨県の五味さんのオーガニック野菜とパテ・デゥ・カンパニュとサラダという合わせヲ先ず注文しました！

パテ・デゥ・カンパニュ!本当にエレガント！

美味しいそう赤野菜のスープ！

駿河牛！

牛肉が贅沢！

デサーとの盛り合わせとコーヒー！

C’EST LA VIE/セ・ラ・ヴィ
422-8063 静岡市駿河区馬渕4-10-6
Tel. & Fax: 054-287-8115
営業時間: 11:30~14:00, 18:00~22:00
定休日：水曜日と第3火曜日
HOMEPAGE
FACEBOOK
カード不可
完全に禁煙！
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フランスビストロ・くろねこ亭

ランキング：+2
サービス：+3 非常に親切でわいわい雰囲気！
設備：+3 全面的に綺麗。綺麗なお手洗い。
値段：+2~+3 リーズナブル～適当
得意：南フランス料理。ワインが色々！主に地元の材料を使用する。

小さいキチンで働くフクチャン！

Domaine Jean David のCote du Rhone/Grenacheのようなしっかりしているワインがいっぱい！

イタリア料理も！カプレーゼのサラダ！

チーズと炒められた地元のアスパラ！

地元の魚の南フランス料理！

スペインとモロッコの料理のコラボ！タジーヌの中に作られたパエリャ

メニューがよく変わりますから絶対何回も訪問下方が良い！

くろねこ亭

430-0931浜松市中区神明町３１５－８（肴町・清水銀行の近く）
Tel: 053-453-9334
営業時間：ランチ、12:00~16:00 (金・土。二ちのみ)。ディナー、17:00~23:00
定休日：火曜日と第４月曜日
一階は完全禁煙！
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La Table Du Boucher/ラ　タブル　デゥ　ブシェのディナー

ランキング：+2
サービス: 親切でマイペース
設備:+2 全面的に非常に綺麗。優れているお手洗い。完全に禁煙！
値段:+3一寸高い
得意: 特に肉料理、フランス風ビストロの美食。ワインバーとしてもＯＫ！スローフード！
全体!

小さいなフランス風ビストロ・レストランですけれども夜遅くまでワインバーも成るので隠れ屋砥いえる！
肉は本当に得意！

僕の進め！
自家製のソーセージを含むCassoulet・カスレ！本間に美味しい！
強いワインと一緒に飲んでね！

鶉のロースト！

生椎茸のリングイーネのパスタ！

林檎とフワーグラーのテリーヌ！

フルーツ・ソースの鶏ローストとポテトグラタン！

LA TABLE DU BOUCHER・ラ　タブル　デゥ　ブシェ

420-0839静岡市葵区鷹匠2-20-5-1 (静鉄線日吉駅の近く)
営業時間: 18:00~23:00
定休日：日曜日と第3月曜日
カード OK
FACEBOOK
完全に禁煙!
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FIGARO Food & Wine/フィガロ

ランキング：+2
サービス:音無しけれども非常に親切
設備:+3全面的に非常に綺麗。素晴らしいお手洗い。お昼は完全に禁煙！
値段:+2 リーズナブル
Strong points:フランスビストロ風料理。リーズナブルなワインのリスト。

静岡市青葉公園通りののんびりな雰囲気野中で可愛いフランス風ビストロとワインバー。隠れ屋として最適！

ビストロ松花堂ランチ！

美味しい暖かいスープと一緒に出されている（ワインは別！）！

自家製のスモーク鴨、人参サラダ、パテ・デゥ・カンパニュと葉野菜！

スモークサーモン、自家製のピクルスと海の幸のサラダとパン！

フランスビストロのクラシック！ペティ・サレ仔羊とレンズ豆！嬉しい！

クリームソースの帆立！

FIGARO FOOD & WINE/フィガロ

シェフ：松浦敏春さん
ソムリエ：清水芳則さん
420-0034 静岡市葵区常磐町2-4-5
Tel: 054-255-7430
営業時間: 12:00~14:00, 16:00~24:00
定休日：日曜日
パーティー是非!
カードOK (ディナーのみ)
お昼に完全に禁煙！
FACEBOOK (ソムリエ清水芳則さん)
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Chez Satsukawa/シェ・サツカワ

ランキング：+2
サービス：非常に親切で気が楽。ルームでは伝統のレストラン
設備: +3 非常に綺麗。素晴らしいお手洗い！
値段: +2リーズナブル
得意：居酒屋風フランス料理。優れている地酒とワインのリスト。

Chez Satsukawa・シェサツカワではどんなお客さんを喜ばす雰囲気が提供されています：カウンターで一人でのんびりかサル・ダイニングルームで上品な感じで大切乃方と一緒に・・・!
のんびり奈雰囲気にもかわらず細かいところを気を使いますから一寸違う・・!

CHEZ SATSUKAWA・シェ・サツカワ

420-0852静岡市葵区紺屋町４－９松永紺屋町ビル２Ｆ
Tel.: 054-205-5133
営業時間： 12:00~14:00, 17:00~23:00
定休日：月・火曜日
カードOK
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Ema L’Estaminet/エマ・レスタミネ

ランキング：+2
サービス：非常に親切
設備: +3 完璧な綺麗さ！素晴らしいお手洗い！
値段:+1~+2 非常にリーズナブル
得意： できるだけ地元の野旬の材料を使用する伝統フランス料理。自家製のパン！パーキング有
全体!

エマが両方ともにフランスパン屋さんフランス料理のレストランです！
パン屋さんとして営業時間が１０：００～１６：００ですけれども１４：００になるといつもパンとケーキが売り切れ！
レストランとして営業時間が１１；３０～１３：００（ＬＯ）ですが２４人しか酢ｗれないから、それにしてもメニューが切れる前に来たかったら１２；００に先に予約した方が良い！
二人が丁度１２：００に着いた時に江間裕輔親方が僕たちを笑顔であいさつしてくれました！実際、江間夫妻は本当にいつもどんなお客さんにも同じ笑顔で丁寧に挨拶してくれる！

２０００円のひとつのメニューしかありませんが本当に十分です：前菜の盛り合わせ＋メイン＋デザート＋飲み物（場合によって付加有）
パンは食べ放題！

メインは９種類から選ばれる！でも早く来ないと・・・！

付加の飲み物んためにカードを調べてね！

パンは食べ放題！

EMA L’Estaminet・エマ。レスタミネ

431-3115浜松市東区西ヶ崎１０８８－１（塩鉄線の西ヶ崎駅から歩いて）
Tel.: 053-433-7700
営業時間：１０：００～１６：００（パン）
１１：３０～１３：００ＬＯ（レストラン）
定休日：日曜日。８月第４週が休み
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フランス料理：はなはな

ランキング：+2
サービス: 優れて”仲良し”
設備: 設備: +3 凄く綺麗でお手洗いはおおきい！
値段: 値段:+2 りーずなぶる
特徴:身体に優しいフランスとイタリア料理を合わせて素材を厳選しおいしいワインに組み合わせる。秘密のワインリスト！
地図

静岡市にあるはなはなが昔から大好きなフランス（とイタリア）料理のレストランです。なぜまらばいつも期待するクラシック(伝統の）と新しい”作品”をうまく組み合わせてくれる。シェフとスタッフが笑顔でお客さんとうまく付き合う。
日曜日ならぜひランチを試してください！

Hana Hana/はなはな

420-0037静岡市葵区人宿町1-3-12
Tel. & Fax: 054-2210087
カードOK
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フランス風ビストロ：NINOSA／ニノサ

ランキング：;2
サービス：優れて非常に親切
設備：+2 全体的に綺麗
値段：+2 適当
得意：ビストロ風美食

NINOSA・ニノサ

静岡市葵区新通１－１０－１１
Tel.: 054-251-3502
営業時間：11:30~13:30, 18:00~21:00
定休日：水曜日と第３火曜日
カードOK
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Grill くらもと

ランキング：+1
サービス： 音無しけれども親切！
設備: +3 全体的に綺麗。綺麗なお手洗い
値段:+1~+2 リーズナブル
得意： フランスと日本風ビストロの面白い組み合わせ！タルトが美味しい！
全体!

しばしば日本ではレストランのジャンルが何であるかはっきり言えなくなります。それは最近良く色々なジャンルのコンビだと言えますからね。
静岡市葵区呉服町にあるＧｒｉｌｌくらもとがその典型的な例です！
珍しくこのレストランが地下にある！でも明るくて入りやすい。
インテリアーもちょっと変わっている。倉本毅親方の腕を見たかったらキチンの前の半円のカウンターに座ってね。
誰かと一緒に訪問したらテーブルにのんびり座れば良いね。完全に禁煙ですから珍しい！