先日遠い富士宮市にある富士正酒造のワンコップじざけを発見した！
男向け？”げんこつ！
辛口！
伝統のカップ！
ところで本醸造です！
米：静岡県産の色々
精米歩合：：68%
日本酒度：+6
酸味：1.1
酵母No 6
アルコール分：15.5度
瓶詰め：2016年12月
透明さ：非常に透明
色：薄い金色
香り：ドライ、スモーキー、オーク、プラム
ボディ：滑らか
味：非常に辛口でスモーキーな口当たり。
ドライプラム
口の裏を美味しく温める。
ちょっとの間口の中で残ってよりソフトなドライミカンとプラムを出しながら去る。
お料理と一緒に飲むとより辛口になる。
栗とビターチョコレートが遅く現れる。
コメント：期待通り男性向けの地酒ですが女性の方が八切るする辛口さとスモーキーな味を気に入ってくれると思っております！
お料理と一緒に飲めば最適！
お勧めのペアリング：焼き鳥、おでん、シチュー、チーズ
何回も同じことを繰り返ても構わない：正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です！!
今回富士宮市にある富士錦酒造の地酒を試飲しました！
純米原酒生”熟”！
米：日本晴（滋賀県）
精米歩合：60%
アルコール分：18~19度
日本酒度：+6
酸味：1.8
瓶詰：２０１５年１０月
透明さ：非常に透明
色：白いワインのような金色
香り：強い、ドライ、フルーティ。
マスカット、干し葡萄、カスタード、マスクメロン、ほんのり桃や熟した無花果や栗。
ボディー：ちょっとシロップっぽい
味：初めにほんの少しの純米の特徴と美味しい酸味を出しながらから辛口でソフトなくあたり。
複雑：カスタード、桃、無花果、栗。
口の裏を温めながらちょっとの間残って強いダークチョコレートを出しながら去る。
高いアルコールの度数にも拘らず飲みやすい地酒です。
コメント：高級の白いワインのように楽しめる神秘的な地酒です！
どんな料理にうまく合う。
ずっと複雑で珍しい酒米と高いアルコールの度数のおかげで新しい”顔”を出す。
静岡県では珍しいコンセプトの地酒！
初めから終わりまで食事に合う素晴らしい地酒です！
特別な食事に紹介するべきです！
お薦めのペアリング：海老シュウマイ、おでん、チーズ、茶碗蒸し、焼き鳥、テリーンヌやパテ。
LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル
420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00～22:00
定休日：日、祝日
完全禁煙！
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何回も同じことを繰り返ても構わない：正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です！!
今回富士宮市にある富士錦酒造の地酒を試飲した！
毎年９月に瓶詰められるひやおろし純米原酒です！
米：五百万石（福井県）
精米歩合：65%
酵母：Shizuoka NEW-5
アルコール分：17度
日本酒度：+4
酸味：1.6
瓶詰：２０１５年９月
SN3O0593[/caption
透明さ：非常に透明
色：白いワインのような金色
香り：ドライで非常にフルーティ
複雑：パイナップル、バナナ、林檎、マンゴ、杏
ボディー：滑らか
味：考えたよりもソフトで強い純米の泡をだしながらからくちでフルーティな口当たり。
複雑：アーモンド、ビスケット、カスタード。
高度数アルコルにも拘らず、静岡の酵母のおかげで、飲みやすい地酒です。
口の浦を温めながらちょっとの間残って去る。
料理と一緒に飲んでもより辛口のフィニッシュいがいあまり変化しない。
どうしてか次のいっぱいを飲みたく地酒です！
コメント：神秘的で複雑で非常に地酒です！
前菜からデザートまで全食事にワインのようなオールマイティな地酒です！
おすすｓ目のペアリング：特にちょっと冷やした時にソフトなクリーミーなっチーズ、ナッツ、カシューナッツ、お新香。
LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル
420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00～22:00
定休日：日、祝日
完全禁煙！
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何回も同じことを繰り返ｓても構わない：正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です！
今回富士宮市にある富士錦酒造の注目するべきの地酒を試飲した！
”風鈴のささやき”純米吟醸”！
静岡市にあるLa Sommeliereで３００ｍｌをリーズナブルな630円で売ってくれる！!
米：山田錦（兵庫県）
精米歩合：55%
酵母：協会1401号
アルコール分：15~16度
日本酒度：+4.4
酸味：1.5
瓶詰め：2015年4月
透明さ：非常に透明
色：薄い金色
香り：ドライ。ミネラル。塩、昆布、セリ、葵野菜
ボディー：滑らか
味：ほんのりとの純米の泡をだしなら非常に辛口で複雑な口当たり。
青いコーヒー豆、ドライカカオ、昆布
ほんの少しの間残って蜜柑と梅を出しながら去る。
温度が上がらうと強いコーヒー豆が現れる。
コメント：富士錦酒造なら珍しい地酒です。
明らかに夏の食事の時に飲むために造られた地酒です。
寿司と柿に最適！
お勧めのペアリング：鰹サラダ、冷しゃぶ、鯛昆布〆、青葉のテンプラ、蕎麦。
まず冷やして試飲してグラスの中で常温で温めて湯㏍り飲んでください！
とにかくちゅいうしながら試飲するべき！
LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル
420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00～22:00
定休日：日、祝日
完全禁煙！
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地酒のとても面白くて安い試飲の方法があります！
ワンカップ地酒です！
勿論河合かっぷの収集になる！
静岡県産地酒のワンカップシリーズを元気続けて今回富士宮市にある巻きの酒造富士山本醸造を試飲しました！
ところで静岡県と山梨県の一軒ずつ”富士山”という銘柄しか使用することができない！場合によって全く同じデザインのラベルまで使っている！
富士山のシンボルデザイン！
精米歩合：70%
アルコール分：15度
瓶詰め：2015年2月
透明さ：非常に透明
色：殆ど透明
香り：強い。米、コーヒー豆
ボディー：滑らか
味：美味しいアルコールを出しながら非常に辛口の口当たり。
コーヒー豆、林檎
ちょっとの間残してナッツやダークチョコレートを出しながら去る。
料理と一緒に飲んでほんのりと甘口になりますが料理から離れるとすぐに最初の辛口の印象に戻る。
コメント：しっかりしている辛口の地酒。
明らかに料理と一緒に飲む地酒で濃い食べ文とどんな温度で楽しめる地酒です。
自分が冷やしてチーズと一緒に楽しんだ！
本当に久しぶりに富士宮市にある富士錦酒造の銘柄を味わった！
静岡市が離れているのでなかなか見つけるのは大変です！
でも友達乃おかげで手に入れる！特に静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliereの経営者である長谷川浩美さん乃おかげで味わえた！
また長い名前ですね：富士錦本醸造しぼりたて原酒生”大寒仕込”！
精米歩合：65%
日本酒土：+ 7.3
酸味：1.6
度数：１８～１９度
瓶詰め：２０１５年１月
透明さ：非常に透明
色：ほとんど透明
香り：様相外薄い。ほんのりと甘い。林檎、西洋梨
ボディー：滑らか
味：強い、美味しいアルコールを出しながらほんおりと甘口、フルーティー口当たり
複雑。西洋梨、林檎、ほんのりとチョコレートやミルクコーヒーと蜜柑。
強いアルコールにも関わらずエレガントで飲みやすい地酒です。
旅類と一緒に飲むとよりちょっと甘口になってダークチョコレートが現れる以外あまり変化しない。
コメント：高いステータス臥ないにも関わらず非常に神秘的なじぁけです。
高い度数にも関わらずエレガントで美味しい地酒です。
飲みやすい！
やっぱり居酒屋の美食に会う！
静岡市のCenova・せノヴァ デパートには色々の酒造の300 mlの瓶がありますから時々調べて買います。
値段が比較的に一寸高いが飲み過ぎならないしどこでも飲めるからやっぱりべんりですね！
今回富士宮市のフジのソキ酒造の地酒を選んだ！
でも一寸ラベルのデザインに頑張って欲しい！みんなのデザインが似ている！
Cenova・せノヴァで除法を付加してくれるけれども時々大きい間違いは出てしまう。上は”本醸造”、したは”大吟醸”！
まあ許してあげる！
精米歩合： 65%
日本酒度: + 2
アルコール分: 15~16 度
瓶詰：2014年2月
透明さ：非常に透明
色：非常に薄い金色
香り：強い。花っぽいでフルーティー。バナナ
ボディー：滑らか
味：美味しいアルコールを味わいながら口当たりが辛口でフルーティー
引く雑。マカダミア。辛口のカスタード
深くて辛口でダークチョコレートとミルクコーヒーを出しながら素早く去る。蜜柑やくるみとクリが遅れて現れる。
しっかりして飲みやすい。
３，４杯目からコーヒー豆が強く現れる。
食事と一緒に飲むとより辛口になって一寸弱くになる。
食事から離れるとまた非常に辛口になる。
コメント：明らかに食事と一緒に飲むために造られた地酒です。居酒屋の濃い料理かBBQ!でチョッ路冷やした最適！
辛口が強いにも変わらずしっかりして信頼性ある地酒です！
静岡グルメ 